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Modelle zur Nährstoffbewertung

Fuel Lens bietet zwei Ansätze zur Bewertung der Nährstoffdichte. Beide vergleichen Lebensmittel pro 100 kcal. Interpretieren Sie jede Bewertung zusammen mit ihrer Datenabdeckung.

Nutrient Rich Food Index (NRF): der wissenschaftliche Standard

Der Nutrient Rich Food Index (NRF) bewertet fördernde Nährstoffe im Vergleich zu begrenzenden Nährstoffen. Der Klassiker NRF 9.3 kombiniert neun positive Nährstoffe – Protein, Ballaststoffe, Vitamine A, C und E, Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium – mit drei Nährstoffen, die es zu begrenzen gilt: gesättigtes Fett, zugesetzter Zucker und Natrium. Es misst die Nährstoffdichte und nicht nur die Kalorien. Drewnowski (2010) beschreibt seine Verwendung zur Identifizierung nahrhafter, erschwinglicher Lebensmittel. Zu den Forschungsvarianten gehören NRF 6.3, NRF 9.3, NRF 11.3 und NRF 15.3: Die Zahlen kennzeichnen die positiven und begrenzten Nährstoffwerte. Fuel Lens bietet NRF 9.3 neben angepassten und erweiterten Profilen bis zu NRF 26,5; Die Nährstoffsätze und die normalisierte Anzeige sind spezifisch für die App. Lesen Sie den Leitfaden zum Nutrient Rich Food Index (NRF): Varianten, Formel und Forschung →

Benutzerdefiniertes Modell: Soft Caps und unvollständige Daten

Das Benutzerdefinierte Modell verwendet eine exponentielle Soft-Cap und gewichtet bekannte Nährstoffe neu, wenn Daten fehlen. Lesen Sie den speziellen Leitfaden zu Formel, Nährstoffgewichten und Zuverlässigkeit. Vergleichen Sie Lebensmittel in Fuel Lens ↗ · Bewertungseinstellungen

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